03.02.2022, 00:54 | #51 |
Участник Форума
|
Добрый вечер!
Уважаемая Маргоритка, я хотела прежде чем открывать эту тему, написать к ней вводную статью. Но увы, модератор просто перенёс сообщения из другой ветки. По поводу использования полоскательной чаши и переворачивания чашек после чаепития, это несомненно китайская традиция. В Китае так делают до сих пор повсеместно. Именно из Китая, где традиция выращивания и употребления чая насчитывает несколько тысячелетий , она пришла в Россию и Европу. Чайную заварку в России не разбавляли кипятком, а заваривали проливками, быстро сливая, так же, как и в Китая. Одна заварка чая средней категории, выдерживает 5-6 хороших проливок. Разбавлять чай начали от бедности и резкого ухудшения качества чая. Если кому-то интересны даты, что бы не было путаницы что и откуда пришло, могу разместить их тут. Это много информации. Не знаю насколько это уместно теперь в середине темы. |
03.02.2022, 02:21 | #52 | |
Участник Форума
|
Цитата:
|
|
03.02.2022, 02:39 | #53 | |
Участник Форума
|
Цитата:
Поддонок , подставка под горячий заварочный чайник. Так как заваренный лист без кипятка надо было держать в нагретом состоянии, что бы он хорошо заварился ещё несколько раз, чайник укутывали или одевали всем известную "бабу на чайник". В заведениях, или если пили чай по простому, заварочный чайник для этой цели ставился на конфорку самовара сверху. Так же по китайской медицине считается, что если чайный лист остыл, то в нём образуются вредные вещества, и пить такой чай уже нельзя. Если чаепитие продолжалось,заваривали свежий. |
|
03.02.2022, 14:37 | #55 |
Участник Форума
|
Я сейчас доделываю вводную статью с терминами и датами, там довольно много материала.
Вам её прислать для помещения на первой страницы темы? Я так понимаю, что сама я это сделать не смогу, так как, не я автор темы. У Вас превышено количество личных сообщений, могу только тут Вам написать И если можно в названии темы напишите пожалуйста Русское с большой буквы. |
03.02.2022, 15:09 | #57 |
Специалист раздела "Советский фарфор"
|
Чтоб не раздувать тему, думаю, не стоит приводить множественные примеры китайского чаепития. Когда чай пришел в Россию, то многое было утеряно, формы посуды были другие и вкусы и народа тоже.
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|