Антик Форум – Оценка, продажа, покупка антиквариата - антикварный форум
Оценка. Консультация. Продажа
Антиквариат и Коллекционирование
Старый 27.07.2020, 15:50 #1
Посетитель
 
Регистрация: 20.07.2020
Адрес: Мордовия, Саранск
Сообщений: 39
Репутация: 1
По умолчанию Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях. Наместников, А.Ф. - М.: Пищепромиздат. - Переплет: твердый; 168 страниц; 1955; Формат: стандартный, 84х108/32

850 руб.

Аннотация

В настоящей книге описаны разные способы приготовления соков, варенья, маринадов и солений в домашних условиях из фруктов, ягод, овощей и грибов.
Автор книги подробно излагает предъявляемые требования к качеству плодов и овощей, причины порчи и методы сохранения их, основные сведения о методах консервирования и способах хранения консервов, приготовленных в домашних условиях. Эти сведения помогут нашим читателям правильно заготовлять для длительного хранения ценные продукты питания.
Приведенные в книге способы консервирования в домашних условиях научно обоснованы.
Рукопись "Консервирование плодов и овощей в домашних условиях" просмотрена и рекомендована к изданию Институтом питания Академии медицинских наук СССР.
Развитие домашнего консервирования плодов и овощей зависит во многом от способов упаковки. Высокое качество тары и надежный способ ее герметической укупорки являются непременным условием доброкачественности продукта. Поэтому надо шире развернуть производство необходимого инвентаря и тары: ручных закаточных машинок, приспособлений для отжима сока, стеклянных банок со стеклянными крышками, резиновых прокладок, жестяных крышек для укупорки стеклянных банок и т.п.
Производство этих предметов несложно и доступно предприятиям местной промышленности.
Миниатюры
157f2020-07-25 11.03.27.jpg   5f362020-07-25 11.03.52.jpg   41e12020-07-25 11.04.58.jpg  
ITT вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
1955 , буккнига , консерыирование , ссср


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 18:04. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot Дизайн: DreamWebStyle
службы мониторинга серверов
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. ()