[zalesami]

Хочу заметить что у этого сосуда очень удобно оканчиваются края для хвата рук. Может все таки взбалтывать что-то. Может типа шейкер и правда. Может и молоко все же .Может его клали в телегу когда куда ни будь ехали.

[Тымф]

Сообщение от Jacobvs ну так наверно эта стекляшка помещалась внутри большего по объёму стеклянного сосуда

Для предполагаемого вами функционала пар должен был удаляться из неё, даже если она бы помещалась внутри другого сосуда.

Принцип работы дефлегматора основам на известном свойстве спиртовых соединений. Они закипают и испаряются при более низких температурах, чем сивушные масла, которые портят "продукт" своим неприятным запахом и вкусом, изменяют его цвет. В дефлегматоре, где создаются условия для конденсации, спирт испаряется, частично сконденсированный пар уходит по трубкам, а остальное оседает и остаётся внизу дефлегматора.

И вот зачем все сложности и заморочки с вструмячиванием трубок в стеклянное горлышко, если можно просто медную трубку змеевик впаять в цилиндр с пароотводом, что многие по сию пору делают и очень довольны результатом.

[Чечако]

Может быть, это не дефлегматор, а просто холодильник? В сосуд - лёд, сосуд - в ёмкость с жидкостью, которую нужно охладить?

[Павел А.]

Сообщение от Чечако Может быть, это не дефлегматор, а просто холодильник? В сосуд - лёд, сосуд - в ёмкость с жидкостью, которую нужно охладить?

Сложно будет натолкать в обсуждаемый сосуд, не только лёд, но и снег, так как внутренняя часть перегорожена выступами. А вот кипяток залить вполне возможно, но только для чего? Как вариант, нагреть жидкость в более большой емкости (аквариуме) с рыбками или с пиявками, путем опускание в неё нашего сосуда).