Клейма-оттиски, действительно, для пивоваренных заводов РИ - нечастое явление. Но случались и исключения, как, например, повсеместное их использование пивоварами в Лифляндской губернии, или клейма-оттиски Поставщиков Императорского Двора, Крона, например. Из более поздних легко припоминается Иван Дурдин и К.О. Шитт, прекрасно всем известные.
Думаю, вместо "клеймо с ранней пивной бутылки «Пиво-медоваренного завода Торгового дома братьев И. и Д. Ямпольских»" правильнее предположить, что это клеймо-оттиск с бутылки завода Якова Ямпольского. Поскольку именно в одиночном числе выступал владелец завода в статистике РИ до конца XIX века, когда его фамилия упоминалась в справочниках.
В сборнике "Вся Россия" за 1895 год уже наблюдаем в Кременчуге заводы двух Ямпольских - Якова (на 40.000 вёдер) и Исаака (14.000 вёдер), а в Памятной Книжке Полтавской губернии 1901 года и в сборнике "Вся Россия" за 1902 год уже появляется "Пиво-медоваренный завод Торгового дома братьев И. и Д. Ямпольских" - Ионы и Давида Яковлевичей. При этом в городе есть и адрес "Кременчугская Новая Бавария, И.Я. Ямпольского" (Исаака Яковлевича) и завод его продолжает соседствовать в статистике РИ рядом с заводом родственников, но с объёмами производства, в приблизительно те же разы меньшими, чем у них. Думаю, если бы он решил заказать бутылки с клеймами-оттисками для продукции своего завода, то едва ли бы постеснялся указать инициалы.
|