Liliya, Елена, доброе утро! Это старый, казачий рецепт. Еще в детстве, помню как его готовила моя бабушка. Самое интересное, запах рыбы, как в ухе, не слышен. Обычно его варили с карасей. Мне нравится из карпа. Главное получше обжарить кусочки и сделать нарезку, чтобы пережарить кости. Кстати, если мясной борщ надо обязательно подогревать, этот вкусен и холодный. Минус один- рыбные кости. Но, все равно, приятного аппетита!
С наилучшими пожеланиями, Александр
|