Антик Форум – Оценка, продажа, покупка антиквариата - антикварный форум

В начале шестнадцатого столетия в Европу впервые привезли чай.
А вместе с ним и заварочный чайник. Небольшой горшочек, рассчитанный на одну порцию чая, носил португальское название Воссаго (большой рот) . Некоторые считают, что он и стал прообразом современного заварочного чайника.
Отдельные ученые придерживаются точки зрения, что в Китае исторически чайники не существовали вовсе. Чай заваривали в специальных чашках типа пиал, позволяя листьям чая медленно опускаться на дно, оставляя напитку свой аромат и вкус. Так в Китае пьют чай и по сей день.
Скорее всего, в основе создания чайника, каким мы его знаем, слияние двух веяний, достигших Европы в середине XVII столетия. Первое, как ни странно, связано с известным врагом чая кофе, точнее, с исламским кофейником. Знакомство европейцев с этим предметом пришлось как раз на то время, когда кофе-дома, появившиеся в Европе и Англии, пользовались большой популярностью. Второе - с китайскими сосудами для вина, которые служили упаковкой чая при перевозке и были заморской диковинкой. Именно от них современный чайник получил свою шарообразную форму.
Тем не менее, какие бы версии ни выдвигались, заварочный чайник и по сей день чисто европейское изобретение. Первые экземпляры были достаточно неудачными: тяжеловесные и неудобные, из керамики достаточно грубого изготовления, не шли ни в какое сравнение с изысканными изделиями китайских мастеров, поэтому еще долгое время основным источником фарфора оставался Китай. В начале XVIII века немецкие, а потом и английские мастера научились производить фарфор, равный по качеству китайскому. Чуть позже, чем фарфоровая и фаянсовая, появилась и чайная посуда из металла. Изысканная серебряная посуда всегда ценилась как знак социального статуса. Это повлекло за собой и создание чайных сервизов. Интересно и то, что чайник в них не имел постоянной формы, первоначально шарообразный, на какое-то время он стал прямоугольным, а затем овальным. Естественным недостатком серебряных чайников было то, что они сильно нагревались, в том числе ручка. Это сказывалось на вкусе чая. Что, впрочем, не помешало серебряной посуде благополучно дожить до наших дней. На радость скорее любителям роскоши, нежели ценителям чая. Одновременно появились оловянные чайники, как более дешевый вариант для тех, кто не мог позволить себе дорогие серебряные.
В конце XVIII века чайник приобрел все свои основные черты, которые, в общем-то, сохранил и по сей день.
именно в Англии сосуды из Китая сменили название, стали чайниками и получили имя „Леди Кадоган“. Первый чайник с таким названием был сделан около 1806 года в Суиндоне, графство Йоркшир, после того, как английская графиня, чьим именем назван чайник, купила диковинный сосуд, привезённый из Китая. Англичанка не знала, что он предназначен для вина, решила, что это чайник, и организовала его производство.
А вот в Россию чайник пришел из Скандинавии
На Руси чайник появился гораздо раньше, чем сам чужеземный напиток. И пришел он к нам от северных скандинавских народов. Первый чайник был удлиненной формы. В нем кипятили сбитень — медовый напиток с травами. Яйцеподобный сосуд с ручкой, подвешенный под потолком, — синтез рукомойника и посуды для разлива лекарств, настоянных на травах. А, может, и еще для чего использовали. Есть в музее и древний травник — пузатый, почти круглый сосуд с узким горлом. Чайной заварки тогда еще не было. В сосуд клали травы и заливали кипятком.