[Katalina]

Добрый вечер! Сервизы с полоскательными чашами выпускаются до сих пор, в Китае, на родине чая. Традиционно заваривая чай, ополаскивают кипятком чайник и все чашки, затем обдают кипятком чайный лист, промывают и сразу сливают. Если чаепитие состоит из нескольких этапов, сливается и спитая заварка из чайника. Самое простое приспособление для этого - чаша с высокими бортами. Более сложная и эстетичная конструкция - "чайный прудик", по сути та же чаша, только закрытая сверху решёткой из фарфора (если сам "прудик" фарфоровый), бамбука, керамики,тд. И как развитие темы - чайная доска, с поддоном или трубкой, для слива. В Россию традиция пить чай пришла из Китая напрямую,вместе с технологией заваривания. Долгие купеческие чаепития, с несколькими переменами хорошо описаны в литературе. Полоскательная чаша удобный предмет, для правильного заваривания.

[Карамель]

Сообщение от Katalina Добрый вечер! Сервизы с полоскательными чашами выпускаются до сих пор, в Китае, на родине чая. Традиционно заваривая чай, ополаскивают кипятком чайник и все чашки, затем обдают кипятком чайный лист, промывают и сразу сливают. Если чаепитие состоит из нескольких этапов, сливается и спитая заварка из чайника. Самое простое приспособление для этого - чаша с высокими бортами. Более сложная и эстетичная конструкция - "чайный прудик", по сути та же чаша, только закрытая сверху решёткой из фарфора (если сам "прудик" фарфоровый), бамбука, керамики,тд. И как развитие темы - чайная доска, с поддоном или трубкой, для слива. В Россию традиция пить чай пришла из Китая напрямую,вместе с технологией заваривания. Долгие купеческие чаепития, с несколькими переменами хорошо описаны в литературе. Полоскательная чаша удобный предмет, для правильного заваривания.

Katalina, большое спасибо! Я совсем запуталась))) Поняла только, что я неправильно завариваю чай - ополаскиваю только чайник, и чайного прудика у меня нет(((

[Карамель]

Прошу прощения у создателя темы за отступление, но случайно обратила внимание на полоскательницу, выпущенную на ИФЗ в период Екатерины Великой...была и такая форма тоже! надо же, как интересно!

[маргоритка]

Сообщение от Карамель Прошу прощения у создателя темы за отступление, но случайно обратила внимание на полоскательницу, выпущенную на ИФЗ в период Екатерины Великой...была и такая форма тоже! надо же, как интересно!

Елена, здравствуйте.
Я думаю, что показанный предмет , несмотря на сходное название, не является предметом сервировки стола. Скорее всего -это полоскательная чаша - часть набора для гигиены, а именно для полоскания полости рта.
К чаше был стаканчик для воды, а часть, представленная на фото- для сплевывания. Я видела подобные предметы в музее гигиены.
В России 19го века этот предмет назывался по прейскуранту Ротополоскатель.