26.03.2011, 14:04
|
#12 | |
|
Участник Форума
|
Цитата:
|
|
|
|
28.03.2011, 01:30
|
#16 |
|
Участник Форума
|
Вот результат интернет поиска по обёрткам.
В 1826 году предприимчивый мещанин Сергей Ленов, проживавший в одном из переулков тихого Замоскворечья, открыл небольшое домашнее производство кондитерских изделий. Делали в мастерской карамель, первоначально перерабатывая всего 5 пудов (80 килограмм) сахара в день. Продавал Ленов готовую продукцию на гуляньях, ярмарках, торгах. Постепенно производство увеличивалось. Со временем вести дела в кондитерской мастерской Ленову помогали подросшие сыновья Григорий и Антип, изготавливая леденцы, помадку и другие недорогие сладости. В 1886 году от основателя кондитерская мастерская переходит к его внуку–Георгию Антиповичу Ленову и его жене Екатерине Сергеев не, также мещанам по социальному положению. Екатерина Сергеевна была человеком целеустремленным, деловитым и напористым, разбиралась в ведении документации. Постепенно семья скупает ближние к мастерской владения, возводит там новые строения, оборудует фабрику машинами. В 1895 году в мастерской трудятся 68 человек. Наряду с карамелью стали вырабатывать и конфеты, и кондитерская мастерская превращается в кондитерское производство, а продукция становится очень популярна и получила признание покупателей и купцов по всей России. Свой первый крупный коммерческий успех Леновы одержали в 1896 году. На Всероссийской художественно-промышленной выставке в Ильинских торговых рядах. В 1898 году проводится электрическое освещение. Из мелкого ремесленно мануфактур ного предприятия, где преобладал ручной и физический труд, оно превращается в капиталистическое. В 1912 году фабрика «Торгового дома Г.А. и Е.С. Леновых» выпускала в год 1 тысячу тонн сладкой продукции на общую сумму 444,7 тысячи рублей, а численность работающих составляла 625 человек. На фабрике вырабатывается разнообразный ассортимент кондитерских изделий – это карамель, конфеты, шоколад и мармелад. В карамельном отделении вырабатывались сорта карамели: «Монпансье из фруктовых соков», карамель мелкая, карамель крупная, карамель сливочная, леденцы. Становится очень популярной сладостью карамель «Атласные подушечки». В это время пришло признание и на международном уровне. На Всемирной выставке 1911 года в Риме фирма «Торговый Дом Григорий и Екатерина Леновы» получила высшую награду – GRAN PREMIO. В 1914 году фабрика изменила свое название и стала функционировать под вывеской «Товарищество на паях паровой фабрики шоколада, карамели и конфет, Г. и Е. Леновы». В 1916 году фабрика по своим производственным мощностям и числу работающих находилась в ряду крупнейших кондитерских предприятий Москвы. Однако февральские революционные события 1917 года пошатнули положение кондитеров. Предприятие нередко простаивало из-за отсутствия сырья. В сентябре 1917 года владельцы фабрики Леновы продали предприятие Всероссийскому Центральному союзу потребительских обществ (Центросоюзу). Предприятие стало называться «Кондитерская фабрика Центросоюза». В 1918 году фабрика была национализирована Декретом Совнаркома о национализации кондитерской промышленности. После революции большинство московских кондитерских фабрик (до революции их было в Москве около 30. – Прим.ред.) прекратили свое существование. Сохранилось только пять–шесть наиболее крупных фабрик. И фабрика Центросоюза была в их числе. Несмотря на трудные годы Гражданской войны и сложное время для разви ия промышленности в нашей стране, фабрика Центросоюза не прерывала свою работу. В августе 1923 года в Москве была открыта первая в нашей стране Всесоюзная сельскохозяйственная и кустарно-промышленная выставка (сейчас ВВЦ.). На этой вы ставке фабрика Центросоюза (бывшая ф-ка Леновых) была награждена дипломом 2-й степени «За хорошее качество народных сортов шоколада, карамели и мармелада». В 1925 году был построен новый корпус бисквитного цеха. Мощность цеха 8 тыс. тонн печенья в год. В карамельном цехе были установлены две первые линейно-режущие машины для формовки карамели, вакуум-аппараты фирмы «Беккер», первые заверточные машины Шуйского завода для завертки карамели в перекрутку. В 1926 году (год столетия фабрики) было выработано 2933 тонны кондитерских изделий. Бурный рост и небывалый подъем переживала фабрика в годы первой пятилетки (1928–1932гг.). В 1929–1930 годах был построен и пущен в эксплуатацию новый карамельный корпус, в котором весь технологический процесс был перестроен с возможным приближением к поточно-конвейерному способу производства. В итоге план первой пятилетки был выполнен за 2,5 года. Именно в те годы появились конфеты: «Покорители льдов», «Чио-чио-сан», «Мозаика», «Радий», «Весна», «Стратостат», «Золотая нива», «Красная Москва», «Грильяж», «Василек», «Ромашка», трюфели «Экстра», «Мишка– сибиряк», «Колос». Были разработаны многие сорта карамели – «Китайская смесь», «Раковые шейки» «Барбарис», «Дюшес», «Мятная». Стали выпускать шоколад – «Экстра», «Ореховый», «Молочный», «Театральный», фигурный. 24 марта 1931 года фабрика из кооперативной системы переведена в трест «Моссельпром Наркомснаба» и имела название: Фабри ка № 7 треста «Моссельпром».Шел август 1931 года. Центральная печать сообщала о визите в Советский Союз Эрнста Тельмана. Делегация немецких рабочих во главе с Эрнстом Тельманом побывала на предприятии. Дорогому гостю кондитеры хотели показать все лучшее, чего достигла фабрика за годы советской власти. Показать было что: новенький корпус карамельного цеха, новые машины. Все это было гордостью коллектива. В беседе Тельман оживленно говорил о передовых коммунистах Германии, об участниках красного фронта Германии – ротфронтовцах. На прощанье Эрнст Тельман пожелал кондитерам успехов, идти только вперед и вперед. В ответ директор фабрики крепко обнял Эрнста Тельмана и сказал: «Сделаем все, чтобы так было, и обещаю, что в недалеком будущем наша фабрика будет называться«Рот Фронт». И это было сделано. По просьбе всего коллектива во главе с директором В.Н. Бузановым Фабрика № 7 треста «Моссельпром» была переименована и получила название «Рот Фронт». Это произошло в декабре 1931 года. Источник: http://www.diamandgroup.ru/doc/Konditeri_2.pdf Значит,эти шоколадки были изготовлены до 1931г. Очень интересный сайт про шоколад. http://www.kudvic.ru/gallery_31/ |
|
|
 |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Линейный вид
