Антик Форум – Оценка, продажа, покупка антиквариата - антикварный форум
Оценка. Консультация. Продажа
Антиквариат и Коллекционирование
Старый 09.03.2019, 09:31 #211
Участник Форума
 
Аватар для nomados
 
Регистрация: 17.10.2017
Адрес: Ростовская область
Сообщений: 359
Репутация: 190923
По умолчанию

Liliya, Доброе утро! Спасибо! А луковицы вы на сковороде или в духовке запекаете?
nomados вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.03.2019, 13:25 #212
Участник Форума
 
Аватар для crazypetz
 
Регистрация: 09.07.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 651
Репутация: 83204
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nomados Посмотреть сообщение
Как правильно кушать пельмени?
...
Ну нельзя же так, голодной девушке перед обедом такое чтиво!
Так можно лишиться благодарного читателя, который захлебнется слюной...
__________________
Самые главные на свете вещи - это не вещи
crazypetz вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.03.2019, 12:11 #213
Участник Форума
 
Аватар для nomados
 
Регистрация: 17.10.2017
Адрес: Ростовская область
Сообщений: 359
Репутация: 190923
По умолчанию

crazypetz, Прошу прощения! Но перед ужином было бы еще не правильнее?
Ведь так?
nomados вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.03.2019, 16:35 #214
Участник Форума
 
Аватар для crazypetz
 
Регистрация: 09.07.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 651
Репутация: 83204
По умолчанию

...
А Вы к ужину салатик овощной живописуйте! М-м-м?
__________________
Самые главные на свете вещи - это не вещи
crazypetz вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.03.2019, 06:05 #215
Участник Форума
 
Аватар для Liliya
 
Регистрация: 12.08.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 4,035
Репутация: 1290241
По умолчанию

Не могу не поделиться рецептом моих пельменей( хотя сейчас и 5 утра и я жутко хочу спать!)Пока написала уже Скоро 6 часов!
Тесто: просеянная мука «Макфа»тёплая вода с солью, чтобы замесить средне-крутое тесто! 4 ст, ложки подсолнечного масла прямо в воду.Скатать ком и положить в полиэтиленовый мешок на 40 мин, в кухне настоле!Никаких яиц в тесто!Мясо -говядина и свинина с жирком,репчатый лук много,соль,очень холодная вода,черный молотый перец.Всегда кладу в фарш 2 столовые ложки костного отварного мозга из трубчатой кости!Заранее отвариваю.
Масло подсолнечное « Золотая семечка» лью в тёплую воду для теста!Раскатываем тонко, чтобы пельмени не были грубыми( края), варю в бульоне и ем со сметаной!
Мои пельмени вкуснее, чем у Андрея Делоса в ресторане»Турандот», хотя к нему на Пельмени прямо из Аэропорта едут Катрин Денёв и Жерар Депардье.Попробуйте мой Рецепт!(тесто скатываю в«мандаринки”(размером) и закладываю в морозильник на несколько недель. Когда надо- достаю и размораживаю1час на столе в пакете и делаю пельмени с новым фаршем опять! Вот и все мои хитрости!

Последний раз редактировалось Liliya; 13.03.2019 в 06:06.
Liliya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2019, 19:45 #216
Участник Форума
 
Аватар для Liliya
 
Регистрация: 12.08.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 4,035
Репутация: 1290241
По умолчанию

Cовсем просто: вареники( тесто то же см.пост 215) с картофельным пюре,в который добавлен пассерованный
Лук и уже в тарелке посыпать хорошо поджаренным луком- много- есть со смeтайной.
Дёшево и со вкусом!
Liliya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2019, 21:56 #217
Участник Форума
 
Аватар для Liliya
 
Регистрация: 12.08.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 4,035
Репутация: 1290241
По умолчанию

nomados, Олег! Сегодня постаралась наверстать упущенное. Ваши ещё не прочитанные мной интересные рассказы!Посмотрела в отзывах - моих комментов - недостаточно!Буду исправляться!Если книга с Вашими рассказами ещё не издана –пора её издать!Я бы посоветовала показать Ваши рассказы в Издательстве « Эксмо. Думаю, что они будут объективны. Хорошим показателем являются высокие оценки наших Форумчан -знатоков и любителей литературы.Спасибо за Вашу активность в Теме, высокую
Работоспособность и писательский ТАЛАНТ .
Liliya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.03.2019, 00:58 #218
Участник Форума
 
Аватар для Liliya
 
Регистрация: 12.08.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 4,035
Репутация: 1290241
По умолчанию

Доброй ночи!К посту 190 о борще- маленький нюанс. Я очень внимательно прочитала рецепт борща, который Вы рекомендуете. Хочу добавить: для того, чтобы борщ был особенно красив я в конце добавляю3/4 стакана выжатого сока от мелко натёртого Буряка(свёклы)- это совершенно другой цвет борща! Украинцы готовят борщ с растертой картошкой с салом и чесноком(этим заправляют борщ)Моя Бабушка Катя( по матери)-Украинка Грищенко готовила знатный украинский борщ!Вышла замуж заМоего деда (русского) Иванова Григория Андреевича( деревня Золотухино Курской губернии) и я уже готовлю свой борщ по моему рецепту. Никто пока на вкус не жаловался!
Liliya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.03.2019, 02:10 #219
Участник Форума
 
Аватар для Liliya
 
Регистрация: 12.08.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 4,035
Репутация: 1290241
По умолчанию

O.S. К посту218 Украинцы добавляют в борщ вареную белую фасоль, заранее замоченную на ночь, в тушеную свеклу кладут сахар по вкусу,на маленькую тарелочку кладут хрустящий солёный огурчик,заправляют борщ в тарелке густой сметаной,зеленью,ставят на стол запотевший графинчик с вoдочкой! Приятного аппетита!
Liliya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.03.2019, 02:17 #220
Участник Форума
 
Аватар для Liliya
 
Регистрация: 12.08.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 4,035
Репутация: 1290241
По умолчанию

Oпечатка: P.S. Украинский борщ подают с чесночными галушками: но можно и с
Бородинским хлебом с чесноком из тостера.
Liliya вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:04. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot Дизайн: DreamWebStyle
службы мониторинга серверов
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. ()