Селадон ( 青瓷 цинцы)
Селадон – популярный в древности вид фарфоровых изделий светло-зеленого цвета – появился в Китае в период Пяти династий (907-960 гг.). Для него характерны простота и изящность форм, глазурование «под нефрит», высокая практическая ценность и легко узнаваемый стиль. Лучшим признаны фарфоровые изделия, производимые в уезде Лунцюань, пров. Чжэцзян, поэтому селадон известен в Поднебесной под общим названием «Лунцюань цинцы» - «Лунцюаньский селадон».
В дословном переводе с китайского циньцы означает «зеленоватый фарфор». Почему же на Западе его именуют не иначе как «селадон»?
Селадоном звали пастуха, любовника Астреи, героини одноименного романа Оноре д’Юрфе (1610 г.). Костюм молодого человека, светло-зеленого цвета, стал не менее моден, чем только появлявшийся тогда в Европе китайский цинцы. Имя прижилось, и с тех пор фарфор зеленоватых тонов стали называть не иначе как селадон.
настоящее время ассортимент выпускаемых в Лунцюане изделий расширился и включает в себя также тончайший китайский фарфор и глазурованную роспись.
Посуда из пурпурной глины (紫砂陶器 цзыша таоци)
Город Исин (пров. Чжэцзян) признан столицей керамики, т.к. именно там изготовляется ценный вид китайских гончарных изделий – из пурпурной глины. Чайная посуда такого рода была признанна лучшей еще тысячу лет назад – в период династии Сун.
Керамику Исина отличала простота и исключительное мастерство изготовления, также ее ценили за практичность в использовании. Данная местность богата «цзыша» («пурпурным песком»), исходным материалом для производства посуды. Хотя такая глины уступает в качестве и белизне каолину, но при этом изделия не нуждаются в глазуровке, приобретая герметичность после обжига, оставаясь при этом достаточно пористыми, чтобы «дышать». Заварники Исина улучшают цветовые, ароматические и вкусовые качества приготовленного в них чая. Их стенки как будто впитывают чай, сохраняя таким образом его благоухание. Летом чайники из цзыша сохраняют свежесть чая всю ночь. Вы никогда не обожжете руку, взяв такой чайник с кипятком, т.к. красная глина - плохой проводник тепла. Это свойство обуславливает использование цзыша таоци в качестве грелок зимой, а также для приготовления отдельных видов чаев, предусматривающих кипение на медленном огне. Для истинных ценителей чая, такая посуда является идеальной.
